| 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 | 品牌：昕辰泽 |
| 型号：GR-800 | 电压：380V | 功率：0.75kw |
| 净重：550kg | 包装：简易/木箱 | 外形尺寸：2100*1220*1850mm |
| 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 |
真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品***。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动，改善了肉组织的效果。
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
3、保持肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
